Vegane Pralinen und Schokoladen
Vergiss alles, was du über vegane 'Milch' Schokolade zu wissen glaubst. Diese hier ist anders. Angefangen bei biologisch angebauten Ur-Kakao aus Peru, den wir mit viel Leidenschaft in unserer Manufaktur in Regensburg verarbeiten. Die Kakaobohne wird in Peru geröstet und als Kakaomasse in 'ungeschliffener' Form bei uns angeliefert. Ab hier sind es nochmal einige Schritte vom vermahlen, conchieren, temperieren bis zum abfüllen in die Tafelform.Aber das ist nur die halbe Miete. Der wahre "Milchschokoladen"-Moment kommt von unserer geheimen Zutat: sorgfältig ausgewählte Mandeln, ein Teil wird durch Fermentation veredelt um einen tiefen, vollmundigen Geschmack zu erreichen. Sie verleihen dieser Schokolade einen einzigartigen, sanften Charakter und die unwiderstehlich cremige Textur, die du von klassischer Milchschokolade kennst – nur eben ganz und gar pflanzlich.Das Ergebnis? Ein vollmundiger, cremiger Schokoladengenuss, der dich mit jedem Stück nach mehr verlangen lässt. Ein echtes Stück Regensburger Handwerkskunst für alle, die das Besondere suchen.Schokolade mit Mandeln (Kakao: 47% mindestens)Zutaten: Rübenzucker, Kakaobutter, Kakaobohnen, Mandeln 14%, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; Salz. Nährwerte pro 100g:Energie 2.454 kJ / 586 kcalFett: 44gdavon gesättigte Fettsäuren: 25gKohlenhydrate: 39gdavon Zucker: 38gEiweiß: 7,3gSalz: 0,1gHinweis: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Bitte kühl, trocken & lichtgeschützt lagern!
Inhalt: 0.08 kg (93,75 € / 1 kg)
Vegane Pralinen handgemacht und super yummy! In unserer CLASSY Pralinenline ist definitiv für jeden Geschmack etwas dabei - egal ob fruchtig, crunchy oder cremig herb. Jede unserer Pralinen wurde mit viel Liebe in unserer Manufaktur in Regensburg handgefertigt. Wir verwenden ausschließlich die besten Rohstoffe, denn keine PRALINEN SIND auch nicht DIE LÖSUNG. Unsere Pralinen sind somit ein Frischeprodukt. Deshalb nicht horten, sondern innerhalb von 6 Wochen genießen. Zutaten: Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Mandeln, Mandel-Drink (Wasser, Mandeln 3%, Salz, Stabilisator: Guarkernmehl), Cashewkerne, Fruchtpüree: Passionsfrucht, Himbeere, Zitrone, Yuzu, Cassis; Kokosöl, Invertzucker, Glukosesirup, Pekannüsse, Sheabutter, Haselnüsse, Kokosmus, Erdmandelgrieß, Reissiruppulver, Pistazien, Kaffeebohnen, Kartoffelprotein, Geliermittel: Pektin, Reis, Kichererbse, Salz, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; Vanille, Tonkabohne, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Farbstoffe: Calciumcarbonat, Allurarot AC, Kurkumin. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.Haltbarkeit: ca. 6-8 Wochen bei richtiger LagerungNährwerte pro 100g:Kilojoule (kJ): 2131 Kilokalorien (kcal): 513Fett: 37gdavon gesättigte: 19g Kohlenhydrate: 36gdavon Zucker: 34g Eiweiß: 7,1g Salz: 0,9g Bitte kühl, trocken & lichtgeschützt lagern!Alle Pralinen sind alkoholfrei.
Inhalt: 0.1 kg (229,00 € / 1 kg)
Unsere WHITE TAHITI TAFELSCHOKOLADE ist eine zart cremige vegane Schokolade mit purem Vanillegeschmack aus echter Tahiti Vanille. Kakaobutter aus der Dominikanischen Republik ist die Basis der Tafel, die in unserer Schokoladenmanufaktur in Handarbeit hergestellt wird. Cremiger Genuss ist garantiert!Kakaobutterzubereitung mit Tahiti VanilleZutaten: Rübenzucker, Kakaobutter 35%, Mandelmehl, Inulin, Salz, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; Vanille 0,1%. Nährwerte pro 100g:Energie 2.539 kJ / 607 kcalFett: 44gdavon gesättigte Fettsäuren: 23gKohlenhydrate: 44gdavon Zucker: 43gEiweiß: 6,8gSalz: 0,2g Hinweis: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Bitte kühl, trocken & lichtgeschützt lagern!
Inhalt: 0.08 kg (93,75 € / 1 kg)
Fruchtig & vanillig ist der Geschmack unserer veganen BERRY BABE Tafelschokolade. Weiße Schokolade aus Kakaobutter aus der Dominikanischen Republik wird mit Himbeeren zu der Tafelschokolade in Handarbeit in unserer Schokoladen Manufaktur hergestellt.Kakaobutterzubereitung mit HimbeerenZutaten: Kakaobutter 35%, Rübenzucker, Reissiruppulver, Mandelmehl, Himbeeren gefriergetrocknet 5%, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; Salz. Nährwerte pro 100g:Energie 2.407 kJ / 575 kcalFett: 39gdavon gesättigte Fettsäuren: 23gKohlenhydrate: 56gdavon Zucker: 47gEiweiß: 1,7gSalz: 0,1g Hinweis: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Bitte kühl, trocken & lichtgeschützt lagern!
Inhalt: 0.08 kg (93,75 € / 1 kg)
Mit gerösteten Haselnüssen verspricht die Tafelschokolade ITALIAN HAZELNUT einen nussigen Geschmack, welcher von der cremigen Nougat-Schokolade perfekt ergänzt wird. Der Kakao für diese vegane Schokolade stammt dabei aus Peru. Hergestellt wird die Tafel in Handarbeit in unserer Chocolaterie.Schokolade mit Haselnüssen (Kakao: 37% mindestens im Schokoladenanteil)Zutaten: Rübenzucker, Kakaobutter, Haselnüsse 17%, Kakaobohnen, Mandelmehl 10%, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; Salz. Nährwerte pro 100g:Energie 2.448 kJ / 585 kcalFett: 43gdavon gesättigte Fettsäuren: 20gKohlenhydrate: 40gdavon Zucker: 38gEiweiß: 7,8gSalz: 0,3g Hinweis: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Bitte kühl, trocken & lichtgeschützt lagern!
Inhalt: 0.08 kg (93,75 € / 1 kg)
Unsere vegane PISTACHIO Schokolade verspricht cremigen Genuss! Diese zart schmelzende Tafelschokolade wird aus veganer weißer Schokolade mit vermahlenen Pistazien in Handarbeit in unserer Schoko-Manufaktur hergestellt. Der nussige, vollmundige Geschmack wird durch die Pistazien im Ganzen on Top vervollständigt!Kakaobutter-Zubereitung mit PistazieZutaten: Kakaobutter 26%, Pistazienpaste 24%, Rübenzucker, Reissiruppulver, Mandelmehl, Pistazien 4%, Salz, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; Vanille. Nährwerte pro 100g:Kilojoule (kJ): 2457 Kilokalorien(kcal): 587Fett: 42gFettsäuren, gesättigte: 19g Kohlenhydrate: 43gdavon Zucker: 33g Eiweiß: 6,2g Salz: 0,3g Hinweis: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Bitte kühl, trocken & lichtgeschützt lagern!
Inhalt: 0.08 kg (93,75 € / 1 kg)
Schokolade für Veganer und Nicht-Veganer
Vegane Schokolade & Pralinen – aus unserer Manufaktur
Pflanzlich. Handwerklich. 100% Geschmack.
Wir von LA MARA kreieren vegane Schokoladen & Pralinen in eigener Herstellung – von der Rezeptur, der Bohne bis zur finalen Veredelung. Ohne Milch und ohne tierische Bestandteile, dafür mit ausgewählten Zutaten, klarem Fokus auf Textur und Schmelz.
Denn wir wollen keine Ersatz-Produkte herstellen, die nur Veganern schmecken, sondern allen Schoko- und Pralinen-Foodies. Entdecke unsere dunkle vegane Zartbitter-Schokolade, cremige vegane „Vollmilch“-Alternativen (auf Mandelbasis), weiße vegane "Schokolade" sowie feine vegane Pralinen und vegane Macarons.
Welche Art veganer Schokolade ist die richtige für mich? Salted Caramel oder doch lieber Roasted Peanut?
Die Auswahl der richtigen Schokoladensorten hängt von deinem persönlichen Geschmack ab. Zartbitterschokolade mit hohem Kakaoanteil (60% oder höher) bietet meist intensiven Kakaogeschmack und ist von Natur aus meist vegan – perfekt für Liebhaber dunkler Schokoladen. Achtung: In manchen dunklen Supermarkt-Schokis ist Butterreinfett zugesetzt.
Je nach Kakao-Sorte und Anbauland schmeckt die Zartbitterschokolade eher fruchtig, floral, erdig, schokoladig oder sauer. Bevorzugst du mildere Sorten und liebst Nougat-Produkte, wähle vegane Vollmilch-Alternativen mit Hafer, Mandel oder Reis, die eine cremige Konsistenz auch ohne Kuhmilch erreichen. Anders wie beispielsweise der Hersteller Lindt setzen wir auf Mandel statt Hafer.
Vollmilch-Schokoladenalternativen wie Roasted Peanut, Popcorn oder Salty Almonds haben wir nicht und überlassen das dem Supermarkt. Stattdessen setzen wir auch hier auf reine Herkünfte und beziehen unsere Haselnuss aus dem italienischen Piemont (das Mekka der Haselnuss) für unsere Italian Hazelnut Tafel. Geröstete Mandelstückchen und Nüsse findest du auf unserer Weihnachtstafel Jingle Bells mit weihnachtlichen Gewürzen.
Weiße vegane Schokolade auf Kakaobutter-Basis eignet sich hervorragend für süße Naschkatzen. Tatsächlich laut Kakaoverordnung keine richtige Schokolade, sondern eine Kakaobutterzubereitung. Bei veganen Schokoladenalternativen müssen wir also in der Namensgebung erfinderisch sein.
Platz 1 eurer weißen LA MARA Lieblingsschoki ist nicht Salted Caramel, sondern Pistachio. Für mehr Vielfalt sorgen weitere Sorten wie Berry Babe – eine Kombination aus Himbeere und Schoki. Eine wahre Freude ist unsere White Tahiti Schoki, die auch ohne Keksstückchen und Popcorn in ihrer reinsten Form weiße Schoki Liebhaber begeistert.
Menschen mit Allergien finden in unserem Onlineshop übrigens auch nussfreie, glutenfreie oder sojafreie Alternativen. Schaue hier einfach mal in unserem Online Shop auf die jeweilige Tafel-Beschreibung. Wir sind uns sicher, du findest deine Lieblingssorte in unserem Sortiment.
Woraus sollte hochwertige vegane (Vollmilch)-Schokolade bestehen?
Die Basis hochwertiger veganer dunkler Schokolade bilden drei Hauptzutaten: Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker – alle natürlich ohne tierische Bestandteile. Bei einer Vollmilch-Alternative können als Milchersatz auch noch Mandeln, Erdmandeln, Hafer, Reisdrinkpulver, Kokospulver oder ähnliches beigefügt werden. Wir setzen auf fein geröstete Mandeln.
Gerade die Kakaobutter als auch die Kakaomasse (fein vermahlene Kakaobohnen) sollten aus reinen Herkünften sein, sodass man direkte Transparenz hat. Auch wenn die Schokolade nicht Bio-zertifiziert ist, sollten die Kakaobohnen aus biologischen Anbau sein, sodass der Einsatz von chemischen Pestiziden ausgeschlossen ist.
Qualitätsmerkmale wie Bio und ein Fairtrade-Siegel sind leider kein Garant, dass es sich wirklich um faire und hochwertige vegane Schokolade handelt. Unsere Schokolade ist trotz der Bio-Bohnen nicht 100% bio, da wir statt biologischen Rohrzucker aus Südamerika auf regionalen Rübenzucker aus Bayern und Baden-Württemberg setzen. Somit versuchen wir den CO2-Fußabdruck zu reduzieren.
Faire Entlohnung der Kakao-Bauern kann nur durch Transparenz der Herkünfte garantiert werden. Deshalb benutzen wir keine Kakao-Blends, sondern nur reinen Ur-Kakao – sogenannte Single Origin oder Grand Cru Schokoladen.
Hochwertige Produkte verzichten auf künstliche Aromen, Konservierungsstoffe und Palmöl aus Monokulturplantagen. Die Zutatenliste sollte kurz und verständlich sein. Süßungsmittel wie Kokosblütenzucker, Maltitol, Datteln oder Rohrzucker sind Alternativen zu herkömmlichem Rübenzucker. Emulgatoren wie Sonnenblumenlecithin sorgen für glatte Konsistenz ohne tierische Komponenten.
Wie genießt ein Chocolatier vegane Schokolade und vegane Pralinen im Alltag?
Vegane Schokolade lässt sich vielseitig in den Alltag integrieren. Als Snack zwischendurch liefern einzelne Stücke einer Tafel zwar schnell Energie, aber wir finden man sollte dieses Luxus-Genuss-Gut definitiv würdig zelebrieren und genießen. Ein Chocolatier genießt mit allen Sinnen: Riechen, Ansehen, Knacken und Schmecken.
Zum Flat White Kaffee oder Tee harmonieren vegane Pralinen perfekt und man katapultiert sich direkt in eine kleine Alltags-Auszeit.
An kalten Tagen sorgt vegane Trinkschokolade für wohlige Wärme – einfach in Pflanzenmilch aufgelöst entsteht ein cremiges Heißgetränk. In der kreativen Küche öffnen sich weitere Möglichkeiten: Vegane Schokolade eignet sich hervorragend zum Backen von Kuchen, für Desserts oder als Zutat in Rezepten.
Die Regel ist einfach – überall wo herkömmliche Schokolade verwendet wird, funktioniert auch die vegane Alternative.
62% feinste Zartbitterschokolade aus Ecuador. Fair gehandelt und extra fein gerieben um sich gut aufzulösen Ein wahrer Klassiker, aber einfach super lecker. Cremig herb und süß zugleich!REZEPTANLEITUNG: Einfach auf eine Tasse heißer Flüssigkeit (200ml) 2 EL DARK geben. Gut umrühren und genießen. FOR HOT DAYS: Wie oben beschrieben zubereiten. Kühl stellen und kalt genießen. Mit ein paar Eiswürfeln und Eis wird deine Trinkschokolade zum absoluten Sommer-Highlight an heißen Tagen.Single Origin Zartbitterschokolade aus Ecuador (Kakao: 62% mind.)Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Salz.Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.Bitte kühl, trocken & lichtgeschützt aufbewahren. Nährwerte pro 100g Kilojoule (kJ): 2296 Kilokalorien (kcal): 577Fett: 41gFettsäuren, gesättigte: 25g Kohlenhydrate: 41,7gZucker: 37,6g Eiweiß: 5,3g Salz:0,2g
Inhalt: 0.135 kg (85,19 € / 1 kg)
Cremige, helle Schokolade mit karamellisiertem Haselnussmark Cremig helle Schokolade mit 100%igem Haselnussmark aus eigener Herstellung. Sanft geröstete Haselnüsse aus dem italienischen Piemont, ein Touch Karamell und cremige Schokolade ergeben ein zartschmelzendes NICE NOUGAT. Natürlich handgeschöpft. 6 Portionen à ca. 22g (2 EL)REZEPTANLEITUNG: Einfach auf eine Tasse heißen Pflanzendrink (200ml) 2 EL NICE NOUGAT geben. Gut umrühren und genießen. FOR HOT DAYS: Wie oben beschrieben zubereiten. Kühl stellen und kalt genießen. Mit ein paar Eiswürfeln und Eis wird deine Trinkschokolade zum absoluten Sommer-Highlight an heißen Tagen.Single Origin Schokolade aus Peru mit Mandeln & Haselnüssen (Kakao: 38% mind.) Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaobohnen, Mandeln 14%, Haselnüsse 10%, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; Salz. Nährwerte pro 100g Kilojoule (kJ): 2431 Kilokalorien (kcal): 581Fett: 47gFettsäuren, gesättigte: 20g Kohlenhydrate: 34gZucker: 32g Eiweiß: 10g Salz: 0,2g Bitte kühl, trocken & lichtgeschützt aufbewahren.Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.
Inhalt: 0.135 kg (85,19 € / 1 kg)
Helle Schokolade mit indischen Chai-Gewürzen Cremig helle Schokolade mit den aromatischen, indischen Teegewürzen Kardamom, Ceylon Zimt, Nelke und Ingwer verfeinert. Natürlich handgeschöpft. 6 Portionen à ca. 22g (2 EL)REZEPTANLEITUNG: Einfach auf eine Tasse heißen Pflanzendrink (200ml) 2 EL BOMBAY CHAI geben. Gut umrühren und genießen. FOR HOT DAYS: Wie oben beschrieben zubereiten. Kühl stellen und kalt genießen. Mit ein paar Eiswürfeln und Eis wird deine Trinkschokolade zum absoluten Sommer-Highlight an heißen Tagen.Single Origin Schokolade aus Peru mit Gewürzen (Kakao: 47% mind.) Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaobohnen, Mandeln 15%, Gewürze 2%: Zimt, Kardamom, Nelke, Ingwer, Tonkabohne; Salz, Emulgator: Sonnenblumenlecithin. Nährwerte pro 100g Kilojoule (kJ): 2422 Kilokalorien (kcal): 583Fett: 43gFettsäuren, gesättigte: 23gKohlenhydrate: 40gZucker: 39g Eiweiß: 8.9g Salz: 0,2g Bitte kühl, trocken & lichtgeschützt aufbewahren.Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.
Inhalt: 0.135 kg (85,19 € / 1 kg)
Vegane Schokolade für besondere Anlässe
Vegane Schokolade macht bei besonderen Anlässen eine mehr als hervorragende Figur. Als Geschenk begeistern elegante Pralinenschachteln mit verschiedenen Sorten – von Nougat über Miso-Karamell bis hin zu exotischen Varianten wie Yuzu und schwarzer Vanille. Zu Weihnachten und Ostern bieten wir auch Schoko-Weihnachtsmänner und Schoko-Osterhasen an – ohne Laktose und ohne tierische Zutaten.
Für Dinner-Partys setzen vegane Macarons und Pralinen stilvolle Akzente als Dessert und runden dein Menü ab. Deine Gäste werden überrascht sein, wie köstlich tierfreie Schokoladen-Alternativen schmecken. Romantische Momente werden durch edle, yummy Schokoladenkreationen noch besonderer.
Bei Kindergeburtstagen können alle ohne Sorgen naschen – vegane Schokolade ist für alle Menschen geeignet. Die Verpackung unserer Geschenksets ist nicht nur ansprechend, sondern oft auch umweltfreundlich auf Papierbasis gestaltet.
Vegane Pralinen handgemacht und super yummy! In unserer CLASSY Pralinenline ist definitiv für jeden Geschmack etwas dabei - egal ob fruchtig, crunchy oder cremig herb. Jede unserer Pralinen wurde mit viel Liebe in unserer Manufaktur in Regensburg handgefertigt. Wir verwenden ausschließlich die besten Rohstoffe, denn keine PRALINEN SIND auch nicht DIE LÖSUNG. Unsere Pralinen sind somit ein Frischeprodukt. Deshalb nicht horten, sondern innerhalb von 6 Wochen genießen. Zutaten: Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Mandeln, Mandel-Drink (Wasser, Mandeln 3%, Salz, Stabilisator: Guarkernmehl), Cashewkerne, Fruchtpüree: Passionsfrucht, Himbeere, Zitrone, Yuzu, Cassis; Kokosöl, Invertzucker, Glukosesirup, Pekannüsse, Sheabutter, Haselnüsse, Kokosmus, Erdmandelgrieß, Reissiruppulver, Pistazien, Kaffeebohnen, Kartoffelprotein, Geliermittel: Pektin, Reis, Kichererbse, Salz, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; Vanille, Tonkabohne, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Farbstoffe: Calciumcarbonat, Allurarot AC, Kurkumin. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.Haltbarkeit: ca. 6-8 Wochen bei richtiger LagerungNährwerte pro 100g:Kilojoule (kJ): 2131 Kilokalorien (kcal): 513Fett: 37gdavon gesättigte: 19g Kohlenhydrate: 36gdavon Zucker: 34g Eiweiß: 7,1g Salz: 0,9g Bitte kühl, trocken & lichtgeschützt lagern!Alle Pralinen sind alkoholfrei.
Inhalt: 0.1 kg (229,00 € / 1 kg)
Vegane Pralinen handgemacht und super yummy! In unserer CLASSY Pralinenline ist definitiv für jeden Geschmack etwas dabei - egal ob fruchtig, crunchy oder cremig herb. Jede unserer Pralinen wurde mit viel Liebe in unserer Manufaktur in Regensburg handgefertigt. Wir verwenden ausschließlich die besten Rohstoffe, denn keine PRALINEN SIND auch nicht DIE LÖSUNG. Unsere Pralinen sind somit ein Frischeprodukt. Deshalb nicht horten, sondern innerhalb von 6 Wochen genießen. Zutaten: Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Mandeln, Mandel-Drink (Wasser, Mandeln 3%, Salz, Stabilisator: Guarkernmehl), Cashewkerne, Fruchtpüree: Passionsfrucht, Himbeere, Zitrone, Yuzu, Cassis; Kokosöl, Invertzucker, Glukosesirup, Pekannüsse, Sheabutter, Haselnüsse, Kokosmus, Erdmandelgrieß, Reissiruppulver, Pistazien, Kaffeebohnen, Kartoffelprotein, Geliermittel: Pektin, Reis, Kichererbse, Salz, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; Vanille, Tonkabohne, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Farbstoffe: Calciumcarbonat, Allurarot AC, Kurkumin. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.Haltbarkeit: ca. 6-8 Wochen bei richtiger LagerungNährwerte pro 100g:Kilojoule (kJ): 2131 Kilokalorien (kcal): 513Fett: 37gdavon gesättigte: 19g Kohlenhydrate: 36gdavon Zucker: 34g Eiweiß: 7,1g Salz: 0,9g Bitte kühl, trocken & lichtgeschützt lagern!Alle Pralinen sind alkoholfrei.
Inhalt: 0.3 kg (183,00 € / 1 kg)
Keine Schokolade ist auch nicht die Lösung
Häufig gestellte Fragen zu veganer Schokolade
Ab welchem Kakaoanteil ist Schokolade automatisch vegan?
Grundsätzlich ist kein Kakaoanteil automatisch vegan. Auch
Zartbitterschokolade kann Milchbestandteile enthalten. Prüfe daher
immer die Zutatenliste oder achte auf vegane Kennzeichnungen.
Wie erkenne ich vegane Schokolade beim Einkauf?
Achte auf Vegan-Labels, V-Label oder die Kennzeichnung „vegan“ auf
der Verpackung. Lies die Zutatenliste: Vegane Schokolade enthält
keine Milch, Milchpulver, Butter oder andere tierische Komponenten
wie Honig. Der Zusatz „Kann Spuren von Milch, Eiern … enthalten“
ist meist nur ein Allergenhinweis und bedeutet nicht automatisch,
dass das Produkt nicht vegan ist.
Schmeckt vegane Schokolade anders als herkömmliche?
Hochwertige vegane Schokolade steht herkömmlicher in nichts nach.
Pflanzliche Milchalternativen bringen eigene Geschmacksnuancen ein –
Mandelalternativen schmecken nussig, Haferalternativen leicht
süßlich.
Ist vegane Schokolade gesünder?
Vegane Schokolade ist für Menschen mit Laktoseintoleranz oder
Milcheiweißallergie geeignet. Der Zucker- und Kaloriengehalt
entspricht jedoch meist herkömmlicher Schokolade. Je höher der
Kakao-Gehalt, desto weniger Zucker enthält die Schokolade.
100 % Kakao gilt als besonders nährstoffreich. Fazit:
nicht automatisch gesünder, aber eine gute pflanzliche Alternative.
Können Kinder vegane Schokolade bedenkenlos essen?
Ja, vegane Schokolade ist für alle Altersgruppen geeignet. Sie
enthält ähnliche Nährstoffe wie herkömmliche Schokolade, jedoch ohne
tierische Bestandteile. Bei Allergien sollte dennoch immer die
Zutatenliste geprüft werden.